lunes, 26 de septiembre de 2011

Bizcochups

 
 
 

Ultimamente solo publico entradas dulces..... es lo que me pide el cuerpo, sera que en estos tiempos de crisis, de desempleo, de políticos.... necesito una dosis extra de dulzura, para que no me afecten todos estos factores en mi vida cotidiana y que por lo menos en mi casa ,se vean las cosas de muchos colores y muchos sabores, en definitiva un poquito mas dulce.
Me encanta pasear por todas las cocinas y descubrir todas esas recetas tan ricas y apetitosas que nos enseñan todos los días es@s magníficos cociner@s .
En este caso cogí la idea prestada del blog de Ssandea La receta de la felicidad, si tenéis un ratito daros una vuelta y vereis que estupendas ideas tiene y comparte con todos.
Son Bizcochups, (como los ha llamado ella) y están deliciosos.
Es una idea estupenda para cuando tenemos recortes de bizcocho poderlos aprovechar y no desperdiciar nada,.
Así es como han quedado los mios, espero que os gusten.



Ingredientes:
  • Bizcocho, magdalenas, mufinns, etc...
  • Queso filadelfia
  • Mermelada de fresa
  • Cobertura de chocolate
  • Fideos de colores y crocanti de almendra
  • Palitos de piruleta o brochetas


Elaboración:
Desmigamos los recortes del bizcocho, ponemos en un boll y añadimos el queso filadelfia y la mermelada, (las cantidades dependen de la cantidad de bizcocho que tengáis) de lo que se trata es que quede como una masa para poder hacer las bolas.
Boleamos y metemos en el frigo que se enfríen un poco, mientras hacemos la cobertura de chocolate.
cuando estén frías las sacamos de la nevera y echamos un pegote de chocolate para pinchar el palo encima y volvemos a meter en le frigo, una vez ha endurecido el chocolate (nos aseguramos que no se mueve el palo) los bañamos en chocolate completamente y dejamos secar pinchados sobre una superficie.
Cuando veamos que ha endurecido un poco los pasamos por los fideos y el crocanti de almendra.
Y  así de bonitos quedan....


sábado, 24 de septiembre de 2011

Tarta pirata



Esta tarta es para un pirata........ Bueno para un piratilla.



Un piratilla llamado Jorge, un niño rubiiiiiisimo, con un desparpajo que no es usual para su edad y un capturador de malos en potencia, por que a Jorge, no va  haber malo que se le resista...... le encanta ser el bueno de la peli y el que salva a al mundo. ¿A quien se parecerá?



Espero que te haya gustado la tarta y que tus amiguitos y tu hallaís disfrutado comiéndola.

¡¡¡¡¡¡FELICIDADES JORGE!!!!!!

lunes, 12 de septiembre de 2011

Nuestro primer catering

Hoy os traigo una pequeña muestra de lo que ha sido nuestro.... ¡¡¡¡¡¡ PRIMER CATERING !!!!!!
Lo hemos elaborado mi compañera y amiga Cristina y yo.
Ha sido para una post boda, un pequeño bufet de tapeo para terminar un feliz día.
Esperamos que os guste y que detrás de este vengan muchos mas.

Nuestro agradecimiento a Javi , marido de Cristina, por su ayuda en el montaje y la presión que nos daba,  jajajaja ( es broma) y a mi hermana Evita por su ayuda y por ser la autora de las fotos tan estupendas que vais a ver. Gracias chicos.



 Comenzamos con unos cuenquitos de salmorejo con jamón y picatostes.

Seguimos con unas cucharitas de morcilla con piñones y queso brie.


 Hicimos tostas de lomo de orza con pimientos y otras de queso brie con cebolla caramelizada.



 No podía faltar la tortilla de patatas con pimientos.




Y no menos consistente la hogaza de pan con  choricitos fritos.

Seguimos con otras cucharitas de pisto manchego con huevos de codorniz.
Unos deliciosos rollitos de salmón con crema de queso y otros de jamón york y queso en lonchas para los mas peques.


Y unas piruletas de pollo empanadas con nachos al queso, para mojar salsa de mostaza con miel.

Saladitos de hojaldre, con esparragos trigeros y beicon y otros de chistorra.
Unos vasitos de ajo blanco con picatostes.
Y otros de crema de melón con crujiente de jamón serrano.
Patés de pimienta e ibérico con mermelada de naranja amarga y frambuesa.  


Para finalizar unas brochetas de sandía, melón y mango.
Y unos dulces, quesada y tartaletas rellenas de natillas con grosellas y piñones.
Bueno pues esto es todo y estas somos nosotras en el backstage esperamos os haya gustado.
     

domingo, 11 de septiembre de 2011

Tarta de Phineas



Esta tarta es para el mas pequeño de mis sobrinos.... Sergio.
Un niño, que todo lo que tiene de inquieto, lo tiene de cariñoso, de los que te da un beso y un abrazo en cuanto te ve, pero te los da gratis, si, si, no es de los niños que se los tienes que robar o dártelos a cambio de algo, Sergio los da gratuitamente.



Cuando su hermana Lucía  tan solo tenía  seis meses, Sergio decidió que su mama no tenía bastante trabajo y pensó que quería tener unos papas y una hermanita, así que nueve meses después nació un cacho de niño de cuatro kilos y pico.




Y comenzó el caos en casa de mi hermana, jajaja, pero ahora seis años después ya pasó lo peor y lo bueno es que parecen gemelos.
Sergio sé que te ha gustado mucho la tarta, a mi me ha gustado mas la carita que has puesto al verla.
Te quiero mucho.   ¡¡¡¡¡¡¡¡ FELICIDADES!!!!!!!




Para la tarta, he hecho un bizcocho de cacao, relleno de garnache de chocolate blanco, decorada con fondant de nubes.