Vasitos de crema de chocolate blanco con fresas

Hoy he ido a hacer la compra y he comprado fresas, en mi casa, nos gustan mucho a todos de cualquier manera.
Al guardarlas en la nevera, he visto un tapper, que tenia con crema de chocolate blanco, que me sobro el otro día de una tarta, y le he encontrado su lugar a las fresas, en un "pis pas" he preparado unos vasitos riquísimos y super vistosos. 

Ingredientes:

• 100g. de mermelada de frambuesa
• 50ml. de agua
• 4 fresones grandes.

Para la crema de chocolate:

• 300ml. de nata
• 200gr. de chocolate blanco
• 50g. de azúcar glass

Para hacer la crema de chocolate, ponemos a fundir el chocolate al baño maría, también se puede fundir en el micro hondas, pero se va mirando de 30sg. en 30sg.  para que no se queme, lo removemos hasta que este homogeneo y lo reservamos.

Ponemos la nata en un recipiente, (se monta mejor si esta muy fría) y montamos con las varillas, cuando este casi montada, añadimos el azúcar y terminamos de montar, cuando se haya enfriado el chocolate, añadimos a la nata, con movimientos envolventes para que no pierda volumen, "ojo" si el chocolate no esta bien frío se puede cortar la nata.

Para la salsa de frambuesa ponemos la mermelada y el agua en un recipiente y batimos hasta que este bien ligado.

Montamos los vasitos con la salsa de frambuesa, echamos la crema de chocolate con la manga pastelera , cortamos los fresones en trocitos y los ponemos por encima.

Huuuuuuuummmm.Fresquito, fresquito.