Arroz blanco con verduras

Plato ligerito, para que veáis que no todo son tartas y dulces, aunque a mi no me importaría, ya que es con lo que mas comoda me siento, pero....... luego se agarra a la cintura que da gusto jajajaja.
Ya esta aquí el calorcito y con el la ropa ligera, los paseos por los parques, el olor a césped recién cotado (me en canta ese olor), los heladitoosssss, pero también las ensaladas, las sopas frías y las comidas ligeritas....
Y es que empezamos a quitarnos ropa y un michelin por aquí, otro michelin por allá y decimos... " dios mio de donde ha salido esto" y a hacer ejercicio se ha dicho, a si que animo que el tiempo acompaña y da gusto salir a correr o pasear, y después un zumito natural y una comida ligerita...... Por ejemplo este arroz.
Buen provecho.
Ingredientes:

• 350 gm. de arroz
• Agua
• Sal
• Laurel
• Aceite de oliva
• Un pimiento rojo
• Un pimiento verde
• Una cebolla
• Tres ajos
• Un calabacín

Elaboración:

Se hierve el arroz con el laurel, la sal y un chorrito de aceite y se reserva.
Partimos toda la verdura en juliana y ponemos aceite en una sartén donde la vamos a pochar toda junta a fuego medio para que se que de blandita y cunado tenemos la verdura ya hecha,  echamos el arroz para que coja calor y sabor de las verduritas y salteamos o bien servimos el arroz y las verduras acompañando el plato, eso ya queda a elección del cocinero jajaja.